沒錯!就是桌上這兩盒蛋卷! 「義美蛋卷」vs.「手工金蛋卷」!
為了公平起見，本實驗採取"矇眼測試法"，也就是測試者必須矇眼憑嗅覺和味覺來評比蛋卷。當然，測試者就是我這個嗅覺鈍化、味覺不靈敏的傢伙了。
矇上眼睛之後，經過了反覆三次鼻子聞、嘴巴嚐(每次都用白開水漱口去除前次味道)有了下列結論：
一號蛋卷：聞起來香味較淡，久聞之後香味漸散，不覺其香。嚐起來的話，則是比較蓬鬆，鬆軟到可以輕易在舌間中化開，香味在口鼻中卻能久久不散。
二號蛋卷：聞起來香味濃郁，但久聞後卻感覺有一股"臭油埃味"。嚐起來則是十分爽脆，口感像是薄脆餅一般，只是香味明顯不如一號蛋卷的香氣來得持久。
經過了反覆幾次品嚐，我個人的感覺是一號蛋卷較符合個人偏好。
一號蛋卷(上)與二號蛋卷(下)
一號蛋卷(右)與二號蛋卷(左)
摘下矇眼的毛巾後，實驗室公佈的答案是：一號蛋卷-手工金蛋卷, 二號蛋卷-義美蛋卷。
以上不專業矇眼測試實驗，純屬個人偏好，無所謂良莠分別。